2、こんなに簡単だったとは・・と驚いちゃう漬物2種

きゅうりの塩もみ

材料

  • きゅうり1本(100g)
  • 塩 2g

作り方

  1. きゅうりの両はじを少し落として輪切りにする。
  2. 塩をふって軽くもみ、10分置いたあと、水けを絞る。

味噌漬け

材料

  • きゅうり1本(100g)
  • にんじん1/2本(70~80g)
  • 味噌 大さじ2

作り方

  1. ビニール袋に人参ときゅうり、味噌を入れる。
  2. 味噌が野菜の表面全体につくように袋のうえから整え、1時間半置く。